Anthony Bourdain; Illallinen Rush; Ruokaverkosto

Artikla

Ruokavihojen, jotka näkivät Emeril Legassen märkä NBC-sitcomin palaavan takaisin keittiöön, tulisi harkita uutta ruokaa: pie à la modeemi . Internet tarjoaa tarpeeksi herkkuja tyydyttämään useimmat jokaisen maun. Maistoimme verkkoruokaa, ja – ruokamiehelle uskollisesti – emme voineet olla esittämättä omia pikantteja mielipiteitämme. Tässä mitä ruokalistallamme oli:

ANTHONY BOURDAIN ( anthonybourdain.com ) Röyhkeän nokkela Bourdain jatkoi äskettäin vuoden 2000 myydyin ravintolamuistokirjaansa Keittiö Luottamuksellinen: Seikkailuja kulinaarisessa vatsassa (jonka elokuvaversiossa näyttelee Brad Pitt) uudella sävelellä, Cook's Tour: Täydellistä ateriaa etsimässä . Siinä hän kertoo sellaisista kulinaarisista seikkailuista kuin työkaluilla Saigonin ympärillä etsimässä elävää kobran sydäntä. Jospa hänen virallinen sivustonsa olisi niin jännittävä. Itse asiassa ainoa todiste tämän edelleen työskentelevän kokin omituisuudesta ja syövyttävästä viehätysvoimasta on hänen 20 kaikkien aikojen suosikkilukemistaan. (Hänen makunsa alkavat Lolita kohtaan Ole hyvä ja tapa minut: Punkin sensuroimaton suullinen historia .) Muualla voit katsella ja kuulla hänen lukevan Salassa pidettävä , osta hänen varhaiset teoksensa (kulinaariset mysteerit) ja lue, mitä hän teki ennen kuin hän sai gastronomisen aloituksen (keskeytyi yliopistosta). Mutta kaikki tämä on vain koristelu: Jopa ilman vanhentunutta ja häpeämätöntä Salassa pidettävä Sivusto on yhtä houkutteleva kuin kuihtunut vesikrassi. C+

ILLALLINEN RUSH ( dinnerrush.com ) Toisin kuin indie sleeper -hitti, joka kertoo TriBeca-ravintolan koppien takana tapahtuvasta hälinästä, Illallinen kiire verkkosivusto välttelee kiihkeää energiaa rauhallisen eleganssin hyväksi. (Ei sillä, että sivustolla vieraileminen olisi rauhallista tai tyylikästä: teknisistä vioista johtuen sisäänpääsy vaatii käytännössä varauksen.) Sisällä kaikki näyttää miellyttävältä ja kutsuvalta – mutta pienen napsutuksen jälkeen on selvää, että aitoa lihaa puuttuu. Löydät kaikki perustiedot – tavalliset näyttelijäkuvaukset (Danny Aiello ravintolan omistajana johtaa kokonaisuutta), laajat tuotantotiedot ja suoratoistoelokuvaleikkeet – mutta ei juurikaan aidosti luovaa sisältöä. Suosittelemme siirtymään suoraan reseptiosaan (jossa on maalaismaisia ​​suosikkeja, kuten manicoretti sienillä ja kermalla) ja sitten itse elokuvaan. B



RUOKAVERKOSTO ( foodtv.com ) Makuherkkujen virtuaalinen vihermarket, Food Networkin verkkokeskus tarjoaa elefanttireseptiarkiston, suoratoistovideoita, jotka esittelevät tekniikoita yksinkertaisesta haudutuksesta kaulussufleksiin, sekä perustietoa heidän lukemattomista esityksistään (jokaisella on oma minisivusto). Chef's Life -osiossa ruokailijat saavat arvokkaita ruokalistoihin liittyviä neuvoja työskenteleviltä kondiittorilta ja lautasilta, ja se sisältää jopa tarinoita, miten aloitin keittiön jumalilta, kuten Bobby Flaylta. Jos tunnet olosi erityisen luovaksi, osallistu johonkin sivuston online-keittiöistä, joissa osallistujat kilpailevat keksiäkseen kaikkea kiitospäivätäytteestä chiliin. Ja vaikka siellä on paljon räikeästi kameravalmiita julkkiskokkeja (jopa Selviytyjä 2:ssa asuvalla riisinhävittäjällä Keith Famiella on oma ohjelma), sivusto isännöi myös sellaisia ​​Wusthof-höyryjä, kuten Jamie ”Naked Chef” Oliver. Varsin harkiten, hänen osiossa on britin slangin sanakirja, joka auttaa sinua selviytymään hänen puolituntistaan. Itse asiassa tämä sivusto on mielestämme 'ihana myrskyinen'. A-