'Top Chef' ensiesityksen yhteenveto: Washington D.C., se on minulle paratiisi

Artikla
  Top-Chef-Padma   huippukokki 1

Huippu Boss

Näytä lisää tyyppi
  • Tv-ohjelma
verkkoon
genre
  • Todellisuus
  • Ruoanlaitto

Kuvan luotto: David Giesbrecht/BravoTervetuloa takaisin, Top Chef -fanit! Siitä on aikaa, kun viimeksi puhuimme (Padma sai vauvan, jos et ollut kuullut), mutta seitsemäs kausi alkoi eilen illalla, ja sen myötä tapasimme joukon uusia kokkien testaajia, jotka olivat innokkaita viemään palkinnon kotiin ja saavuttamaan tosi-shown. mainetta. Merkkimerkityt tarttumattomat pannut ja grillikastike odottavat!

Viime kaudella Vegasissa TC oli kyse uhkapeleistä ja kasinoista, joten luonnollisesti tämän kauden sijoittuessa maan pääkaupunkiin voimme odottaa runsaasti lippuja ja Yankee Doodle -musiikkia. Mikä parasta, Eric Ripert on kuitenkin liittynyt paneeliin pysyvänä tuomarina. Voinko saada tuplaamenin? Hän oli yksi suosituimmista vierailevista tuomareistani keskittyneiden mielipiteidensä ja selvästi tuotteliaan ansioluettelonsa ansiosta.

Mitä tulee kilpailijoihin, kuuden kauden jälkeen siitä on tullut meidän M.O. katsojiksi luokittelemaan kokit heti, kun tapaamme heidät. Saatat sanoa, että älä tuomitse kirjaa sen kannen perusteella, mutta uskallan katsoa tosi-shown etkä pitää ainakin yhtä ihmistä 'ujoksi' tai 'rasistiksi' tai 'sopivaksi'. On meidän tirkistelijäoikeutemme (ja ilo) nähdä, onnistuvatko valintamme todella.



Tällä hetkellä on liian aikaista tietää, mikä on todellinen sopimus kaikkien 17:n kanssa, mutta tässä on 411-mallisto ja pohdiskelua niistä, jotka saivat enemmän näyttöaikaa. Jatketaan asiaa ja tavataan keittiömestarit!

Stephen, 40

Nykyinen keikka: Seabluen pääkokki Las Vegasissa

Angelo, 35

Nykyinen keikka: Xie Xien kokki/omistaja New Yorkissa

Ajatuksen aihetta: Ego-varoitus! Aivan kuten Stefan ja Mike Voltaggio kahdelta edelliseltä kaudelta, Angelo näyttää puhuvan ja onneksi kävelevän. Mutta hänen sietämätön puheensa Monte Carlosta oli puhdasta kidutusta!

Alex, 33

Nykyinen keikka: Ivan Kane’s Cafén pääkokki oli Hollywoodissa

Kenny, 36

Nykyinen keikka: Passionate Culinary Enterprisesin presidentti/omistaja; kokin/kumppanin G:n ravintolaryhmä

Ajatuksen aihetta: Ota Angelon lahjakkuus, poista rohkeus ja sinulla on vahva mutta hiljainen Kenny. Mutta vahingoittaako hänen tulisen persoonallisuutensa puute häntä tosi-ohjelmassa pitkällä aikavälillä?

Kelly, 33

Nykyinen keikka: Ravintola Kelly Likenin kokki/omistaja

Ajatuksen aihetta: Hän kysyy heti muilta kokeilta heidän ruokatyylistään. Hän saattaa halkeilla paineen alaisena (josta perunan kuoriminen todistaa), mutta ainakin hän on sitkeä kilpailija.

Tracey, 34

Nykyinen keikka: Table 1280:n pääkokki Atlantassa

Ajatuksen aihetta: Vastauksena Kellyn kysymykseen hänen ruoasta Tracey vastaa: 'Onko hyvä...?' Sanotaan vaikka, että en pidättele hengitystäni, jotta hän rikkoisi kolmen parhaan.

Lynne, 51

Nykyinen keikka: Amerikan kulinaarisen instituutin kokkiohjaaja

Ajatuksen aihetta: Hän sanoi, ettei hänellä ole tatuointeja tai hulluja hiuksia. Tämän päivän lapset!

Jacqueline, 33

Nykyinen keikka: Jacqueline Lombard Eventsin kokki/omistaja Brooklynissa, N.Y.

Arnold, 33

Nykyinen keikka: Cha Chahin kokki/omistaja Nashvillessä, Tennissä.

Ajatuksen aihetta: Arnold palkkasi henkilökohtaisen stylistin ja kävi kasvohoidossa ennen teippauksen alkamista. Luulen, että tämä kaveri lisää kauteen kaivattua kimaltelua.

Timothy, 40

Nykyinen keikka: Prime Steak Housen kokki/omistaja Baltimoressa, Md.

Kevin, 31

Nykyinen keikka: Rat’s Restaurantin pääkokki Hamiltonissa, N.J.

Ajattelemisen aihetta: Sen on täytynyt olla valitettavan nimetty ravintola. Onko hän myös tämän kauden Mike Isabella?

John, 43

Nykyinen keikka: Keittiömestari The Larkissa West Bloomfieldissä, Michissa.

Toim., 32

Nykyinen keikka: Plein Sudin pääkokki New Yorkissa

Amanda, 27

Nykyinen keikka: Water Grillin sous chef L.A.

Tiffany, 26

Nykyinen keikka: Go Fish Ocean Clubin pääkokki Dallasissa, Tx.

Ajatuksen aihetta: Hän tuskin säpsähti, kun Padma tuli ulos. 'Hei Padma on täällä.' Se ei ole mitään Tiffania vastaan, mutta se sai minut ymmärtämään eron TC:n Padman sisäänkäynnin ja vaikkapa Tyran sisäänkäynnin välillä America's Next Top Modelissa, josta seuraa huutoa ja kyyneleitä.

Andrea, 39

Nykyinen keikka: The Water Clubin, Talula-ravintolan ja Creative Tastes Cateringin kokki/omistaja Miamissa, Fl.

Tamesha, 24

Nykyinen keikka: Sous-kokki Oval Roomissa Washingtonissa, D.C.

Ajatuksen aihetta: Nuoria ei voi koskaan aliarvioida. Katsokaapa äärimmäisen menestyvää Christian Sirianoa entisestä Bravo-sarjasta Project Runwaysta.

Asiat lähtivät vauhtiin back-to-basics mise en place quickfire -haasteessa, jossa kokkien piti kuoria perunat, kuutioida sipulit, jakaa neljä kanaa kahdeksaan osaan ja valmistaa ruokalaji, jossa vain huippukilpailijat pääsivät seuraavalle kierrokselle.

Täydellisessä TV-draamasarjassa haaste – ja korkeiden panosten palkinto 20 000 dollaria – hävisi lopulta Timille, Kennylle, Kevinille ja Angelolle. Jos haasteet jatkuvat vastakkain Kennyn ja Angelon välillä, muut keittiömestarit voivat suudella ruutuaikaansa hei näkemiin. Tuottajat aikovat selvästi lypsää tätä kilpailua.

Ja hyvästä syystä. Angelon tehtävänä on voittaa jokainen haaste, joka olisi ensimmäinen TC:n historiassa ja suoraan sanottuna erittäin vaikuttava. Se ei todennäköisesti tapahdu. Mutta hän selvästi valmistautuu TC:n jälkeiseen uraan, kuten on-air-persoonallisuudessa.

Kun eliminoinnin aika tuli, saimme yhden niistä hienoista persoonallisuuksiin perustuvista projekteista. Tässä tapauksessa oli tarkoitus luoda ruokalaji, joka heijastaa kunkin kokin alkuperää. He työskentelivät neljän hengen ryhmissä ja jokaisesta ryhmästä valittiin paras ja huonoin.

Mutta he eivät piirtäneet veitsiä tätä varten. Ryhmien muodostaminen oli vähän kuin peruskoulun potkupalloa. Quickfiren neljä parasta – Tim, Kevin, Kenny ja Angelo – valitsivat kilpailijansa ja valitsivat luonnollisesti huonoimmat ensin. Tracey ei ollut kovin onnellinen ollessaan ensimmäinen valinta, mutta sitä he kutsuvat vahvimpien selviytymiseksi.

Joukko valmisti ruokaa 300 washingtonilaiselle, jotka osallistuivat kirsikankukkafestivaalin alkuun, ja sivuhuomautus: yksi paikallisista paikalla oli Andy Baldwin The Bachelorin kaudesta 10. Varoitus paikallisista julkkiksista!

Ensi silmäyksellä kaikki tulivat ulos keittiöstä suhteellisen vahingoittumattomina paitsi Jacqueline, jonka kananmaksamousse-kakso näytti enemmän punaisen lihan suklaakakulta (…ja nyt olen sairastuttanut itseni).

Ripertillä ei myöskään ollut paljon hyvää sanottavaa siitä, ja hän kutsui sitä karkeaksi ja katkeraksi. Gail oli järkyttynyt enemmän siitä, että hän poisti rasvan reseptistä, ja hän oli oikeassa. Jotkut asiat elämässä – gourmet-kahvi, jäätelö ja vaahdot – tarjoillaan parhaiten hyvän, runsaan rasvan kanssa.

Kun tuli aika arvioida ruokia, ei ole järkyttävää, että hänen moussensa ei sijoittunut neljän parhaan joukkoon. Ei, tämä neljän parhaan kunnian sai Angelo, Kenny, Alex ja Kevin, melkein identtinen yhdistelmä päivän parhaita Quickfire-keittimiä.

Kenny teki yhden illan herkullisimmasta kuulostavista ruuista – kanelikahvilla hierottua taimenen, jota tuomarit rakastivat sen maun ja tasapainon vuoksi. Kevin sai peukkua hellälle Pennsylvania-lammasta, joka oli samanaikaisesti yksinkertainen ja monimutkainen – mielenkiintoinen, ellei hämmentävä kuvaus.

Henkilökohtaisesti ajattelin, että Alexin purettu borssi osoitti eniten luovuutta. Kuten tuomarit sanoivat, hän todella kunnioitti sitä, mitä hän aikoi, puhumattakaan haasteen lähtökohdista. Mutta lopulta Angelo vei voiton kotiin ja oli siten askeleen lähempänä voittoa jokainen haaste -tehtäväänsä.

Angelo teki Connecticut-kasvatuksensa perusteella arktisen nieriän, joka merkitsi viime kaudella paljon pelattavaa kalaa ensimmäistä kertaa. En ollut paikalla maistelemassa hänen ruokaansa, ja hänen ruokansa oli luultavasti aivan erinomaista, mutta Kennyn hillityssä asenteessa on jotain todella ihailtavaa. Hän ei tee Angelon kaltaista parasta televisiota, mutta hän näyttää silti vakaalta.

Neljän parhaan joukkoon sijoittuivat Stephen, John, Jacqueline ja Tim, mikä oli jotenkin noloa Baltimore-kokin kannalta, koska hän oli päässyt neljän parhaan joukkoon pikatulessa. Luulen, että tämä saattaa ennakoida hänen epäjohdonmukaisuuksiaan.

Siihen asti Johnin märkä vaahteramousse Napoleon teki hänet. Minulla oli kerran jumalallinen mansikkanapoleon San Diegossa, ja näin, kuinka kermaisten ainesosien ja rapean leivonnaisen taikinan tasapainottaminen olisi vaikeaa. Riskien ottaminen voi olla hyvä asia, mutta tämä on ensimmäinen jakso, alias karsintajakso, ja jälkiruoka oli riskialtis siirto. Arvostettu, mutta ei lopulta älykäs. John sanoi sen itse: 'Luulen, että olin vain tyhmä.' No, se nyt vain on surullista.

Luuletko, että John ansaitsi saappaan? Ja miten luulet tämän kauden jatkuvan? Odottaako kukaan muu Obaman vierailijaa?

Jakson tiivistelmät

  huippukokki 1 Huippu Boss Tom, Padma ja Gail käskevät keittiömestareita pakata veitsensä ja lähteä.
tyyppi
  • Tv-ohjelma
vuodenajat
  • 16
luokitus
genre
  • Todellisuus
  • Ruoanlaitto
verkkoon
suoratoistopalvelu